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-BISTRO LANTERN-
私たちの想い
この度Bistro lanternは新たに
大人の方々が集まる場所として
三島市本町に移転をしました。
お料理は素材本来の
シンプルな味わいを活かし、
かおりや温かさに
こだわりを持って
ご来店していただいた
皆さまが最高の体験と思える
お料理やサービスをご提供致します。
※ 誠に勝手ながら
20歳以下のお子様連れのご来店は
ご遠慮頂いております。
何卒、ご理解賜りますよう
お願い申し上げます。
-美味しさの秘密-
大切にしていること
かおり
厳選したハーブを使用し、
素材を活かすようそれぞれに
合わせたハーブと
お料理のかおりをお楽しみ下さい。
温かさ
Bistro lanternでは料理には一番美味しい
最適な状態や温度があります。
熱いものは熱く、冷たいものは冷たく、
一番美味しいと考える状態で
料理を提供します。
ワイン
お料理に合わせたワインを
ペアリングでご提供しております。
アルコールが少し苦手な方でも
お楽しみ頂けるシェフがオススメする
シードルなども準備しております。
-a la carte-
アミューズブーシュ
| ・鯖と林檎 | ・レバーパテとドライオレンジ |
| ・鯵リエットのコルテ | ・ハニーチーズ パートブリックで |
| ・キャビアとクリームチーズ | ・ピクルス |
| ・サンダニエーレとびわ |
前菜
| ・鮮魚のカルパッチョ、柑橘とディル | ・アスパラガスのソテー、 サンダニエーレとカラスミ |
| ・ボッコンチーニと苺、 サンダニエーレのカプレーゼ |
・帆立のガダイフ焼き、ライムマヨネーズ |
| ・10品目のサラダ それぞれの調理で ランタンドレッシング |
・サザエとお野菜のタルト パセリバター風味 |
| ・カツオの香辛パン粉焼き、ルッコラと柑橘 | ・アサリ、ハマグリ、ムール貝のフリカッセ |
-a la carte-
生パスタ
・たけのことちりめんじゃこ、
しらすのパスタ 山椒の香り
・渡り蟹とアサリ、ハマグリ、
ムール貝のペスカトーレ キタッラで
・菜の花とホタルイカ、アスパラガス、
カラスミのクリームパスタ フィットチーネで
メイン
| ・豚肩ロースのロースト フォンドヴォーと 赤ワインのソース |
・蝦夷鹿のロースト マルサラソース |
| ・仔羊のロースト バルサミコソース | ・鮮魚のポワレ 海老のビスク |
| ・静岡牛のロースト グレイビーソース | ・静岡牛とフォアグラのロッシーニ グレイビーソース |
※コペルト代をお一人様につき、
300円+Taxいただきます。
300円+Taxいただきます。
-course-
コース
~Dinner time~
￥4,000コース
＜アミューズ＞
2品のアミューズ盛り合わせ
＜前菜＞
鮮魚のカルパッチョ、柑橘とディル
＜前菜＞
帆立のガダイフ焼き、ライムマヨネーズ
＜メイン＞
赤身肉のロースト
＜デザート＞
(お一人様ごとにバケットがついております)
※コース内容の詳細は全て一例となります。
￥6,000コース
＜アミューズ＞
3～4品のアミューズ盛り合わせ
＜前菜＞
鮮魚のカルパッチョ、柑橘とディル
＜前菜＞
帆立のガダイフ焼き、ライムマヨネーズ
＜生パスタ＞
本日のおすすめ
＜メイン＞
赤身肉のロースト
＜デザート＞
(お一人様ごとにバケットがついております)
※コース内容の詳細は全て一例となります。
￥9,000コース
＜アミューズ＞
3～4品のアミューズ盛り合わせ
＜前菜＞
鮮魚のカルパッチョ、柑橘とディル
＜前菜＞
帆立のガダイフ焼き、ライムマヨネーズ
＜生パスタ＞
本日のおすすめ
＜魚＞
鮮魚のロースト 海老香るブイヤベース仕立て
＜肉＞
赤身肉とフォアグラのロッシーニ
＜デザート＞
(お一人様ごとにバケットがついております)
※コース内容の詳細は全て一例となります。
~Lunch time~
￥3,000コース
＜アミューズ＞
2品のアミューズ盛り合わせ
＜前菜＞
鮮魚のカルパッチョ、柑橘とディル
＜メイン＞
赤身肉のロースト
＜デザート＞
(お一人様ごとにバケットがついております)
※コース内容の詳細は全て一例となります。
￥5,000コース
＜アミューズ＞
3～4品のアミューズ盛り合わせ
＜前菜＞
鮮魚のカルパッチョ、柑橘とディル
＜前菜＞
帆立のガダイフ焼き、ライムマヨネーズ
＜生パスタ＞
本日のおすすめ
＜メイン＞
赤身肉のロースト
＜デザート＞
(お一人様ごとにバケットがついております)
※コース内容の詳細は全て一例となります。
￥7,000コース
＜アミューズ＞
3～4品のアミューズ盛り合わせ
＜前菜＞
鮮魚のカルパッチョ、柑橘とディル
＜前菜＞
帆立のガダイフ焼き、ライムマヨネーズ
＜生パスタ＞
本日のおすすめ
＜魚＞
鮮魚のロースト 海老香るブイヤベース仕立て
＜肉＞
赤身肉とフォアグラのロッシーニ
＜デザート＞
(お一人様ごとにバケットがついております)
※コース内容の詳細は全て一例となります。
※全コース前日までのご予約となります。
※シェフ厳選の食材を使用している為、
その日の仕入れ状況によって
料理の内容が変わります。
※当店ではシェフ一人で調理を
行っている為、基本的には
皆様同じお料理をお出し致します。
※コペルト代をお一人様につき、
300円+Taxいただきます。
-BISTRO LANTERN-
CHEF
この度は数あるお店の中から、
Bistro lanternのホームページを
ご覧いただき誠に有難うございます。
三島でlanternをオープンしてから
5年目を迎えます。
沢山の方々に支えられながら、
2020年4月より
三島市本町に移転し
リニューアルオープンを致しました。
地元の厳選した食材を使用した
お料理や自分達が自信を持って
おすすめするワインのペアリングなどを
日常を忘れながら
ゆったりとしたスペースで
お楽しみ下さい。
RESERVATION
ご予約は『RESERVATION』より
承っております。
承っております。
